Wildobst – Lebensadern in unserer Kulturlandschaft

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Bei den täglichen Spaziergängen mit meinem Hund in der wunderbaren Umgebung meines Wohnortes im Mostviertel schätze ich die noch überwiegend intakte Natur mit einem reichen Angebot an Wildobstpflanzen.

Bereits ab dem zeitigen Frühjahr wähle ich meine Routen gezielt entlang von in märchenhaftem Weiß blühenden Schlehdorn- Felsenbirnen- oder Weißdornhecken, mit kleinen gelben Blütentrugdolden bezaubernden Kornelkirschen oder den mit eleganten, cremeweißen Blütenwolken geschmückten Vogelbeerbäumen.

Das optische Vergnügen des vielfältigen Blütenangebotes im Frühjahr mit den vielen fleißigen kleinen und großen Nektarsammlern, wird im Laufe der Vegetationszeit nur noch durch die unglaubliche Vielfalt an Früchten übertroffen.

Da man die meisten Wildobstarten auch roh genießen kann, sind ab Sommerbeginn die Früchte nicht nur in ihrer Farbigkeit hübsch anzusehen, sondern sie laden mit ihren unvergleichlichen Geschmacksnuancen und dem Wissen um ihre gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe ständig zum Naschen ein.

So sind Spaziergänge in dieser Jahreszeit in mehrfacher Hinsicht gesundheitsfördernd.

Der unvergleichliche Geschmack der reifen Felsenbirnen, Vogelkirschen und Brombeeren oder der gelb- bis rotfärbigen süß-saftigen Früchte der Kirschpflaumen macht jeden Spaziergang zum kulinarischen Erlebnis.

Ab Herbstbeginn lernt man nach den ersten Nachtfrösten schnell den anfangs gewöhnungsbedürftigen adstringierenden Geschmack der blauschwarzen Schlehdornfrüchte schätzen oder wird beim Aussaugen der mazerierenden Asperl sowie bei der mühseligen Trennung der köstlich schmeckenden Schale der Hagebutten vom Fruchtinneren an Kindheitstage erinnert.

Ich freue mich auch Sie auf den Geschmack zu bringen die Schätze unserer Natur zu verkosten.

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Anmeldungen sind für alle Veranstaltungen unbedingt erforderlich. Ohne Voranmeldung ist die Teilnahme an Veranstaltungen nicht möglich. Wir bitten alle Besucher genügend Abstand zu halten und eigenverantwortlich auch Mundschutz zu verwenden.

 

Über die Heilkraft der Wurzeln

Wurzeln und ihre Bedeutung für die Pflanze.
Welche Wurzeln können wir als Heilmittel für uns nutzen? Waschen mit Wurzeln?
Wann werden Wurzeln gegraben und wie werden sie sinnvoll verarbeitet?
Wir sehen, schmecken und riechen Wurzeln.
Verwurzelt sein.

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