Bei diesem Vortrag spreche ich über die verschiedenen Möglichkeiten zu Räuchern – es erfolgt eine kleine Einführung. Schwerpunkt sind die Raunächte - deren Zweck in unserer Zeit, der verschiedenen Zugänge zu diesen, der Bedeutung der Tage und der Anwendungsmöglichkeiten von Räucherwerk. Ich werde auch die Geltung der einzelnen Rohstoffe und ihre Wirkungsweise in meiner Räuchermischung erläutern. Ein Abend der uns den ursprünglichen und heutigen Sinn der Raunächte näherbringt. Referent: RäucherManufaktur Eisenstadt Vyasa Wolfgang Hemetsberger Produktion, Groß- und Versandhandel von Räucherwerk…